O našem pivu
Prémiové, poctivé, řemeslné pivo z rodinného minipivovaru z Plzně! Ručně vyráběné kvalitní pivo s původní recepturou, se zachováním originálního výrobního procesu, bez konzervantů, pro unikátní zážitek.
Plná chuť, hustá pěna a perfektní říz!
O surovinách
Naše pivo je 100% přírodní a český výrobek. Výroba probíhá v malém rodinném minipivovaru v Čechách, konkrétně v Plzni. Využíváme pouze české ingredience: plzeňská voda, ječný slad z českého ječmene, živé české kvasnice, český žatecký chmel (s jedinou výjimkou piva Redhead /
Zrzka, kde je přidán také chmel americký).
O výrobě
Vaříme spodně kvašené, poctivé přírodní pivo. Základem jsou ty nejkvalitnější české suroviny v přírodní podobě. Používáme živé kvasnice a reálný chmel, nikoliv extrakt. Naše pivo je 4x chmelené
pro dosažené té správné hořkosti! Vařené na 3 rmuty. Kvašení probíhá dvoufázově (tzv. primární a sekundární), kdy kvašení a zrání je od sebe oddělené. Kvasíme v otevřené spilce! Pivo necháváme dostatečně uležet po dobu 21 dní. Před stáčením pivo nefiltrujeme ani nepasterizujeme, aby si
zachovalo svou unikátní plnou chuť a ten správný říz!
V čem se lišíme
Celá výroba probíhá ručně s důrazem na dodržení tradičních výrobních postupů, maximální kvalitu a intenzivní zážitek z chuti! Chceme zkrátka, aby naše pivo chutnalo jako kdysi, než bylo ovlivněno masovou průmyslovou výrobou, náhražkou primárních surovin za extrakty, následnou úpravou
a přidáváním chemických přípravků pro prodloužení trvanlivosti. Klíčem k dokonalé chuti a zážitku z pití piva je oddělené kvašení a zrání - především kvašení v otevřené spilce, nikoliv v CK tancích. Nepoužíváme žádné konzervanty, naše pivo je 100% přírodní produkt
